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 Poulet au curry

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Bloody Rose
Douce vampire
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Nombre de messages : 110
Localisation : Aix
Date d'inscription : 04/04/2006

MessageSujet: Poulet au curry   2/10/2006, 16:46

Ingrédients :
- Filets de poulet ( compter environ une tranche par personne )
- Curry en poudre
- Un pot de crème fraîche épaisse ou liquide selon vos goûts
- Farine
- Un oignon

1) Couper les filets de poulet en petits morceaux et émincez l'oignon.

2) Dans un bol, mélangez un fond de farine avec le curry en poudre ( dosez-le à votre convenance sachant qu'il faudra ensuite ajouter aussi du curry dans la sauce ).

3) Trempez les morceaux de viande dans ce mélange de façon à ce qu'ils soient entièrement recouverts.

4) Faites revenir les morceaux de poulet dans une poële avec un peu d'huile. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez les oignons.

5) Une fois que les blancs de poulet sont bien cuits, ajouter la crème fraîche, parsemez de curry en poudre selon votre convenance et laissez mijoter 2-3 minutes à feu doux, puis retirez du feu.

6) Servez le tout avec du riz.
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Poulet au curry
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