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 Tarte meringué au citron (de ma moman)

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Raph



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MessageSujet: Tarte meringué au citron (de ma moman)   7/8/2006, 16:12

*pate sucré:200g de farinne
zeste d'un citron
100gramme de beurre demi sel (ou pas demi sel)
50 grame de sucre
1oeuf

pétrir le toute et laisser reposer au frais
variante : acheter unepate brisée (plusrapidemais moins bon et moins marrant

*Crème
2ouef + 3 jaune
1 pincée de sel
200 gde sucre
zeste d'1 citron
2 jus de citron
80 g de beurre ramolli

mettre le pate dans un moule a tarte beurré puis la crème sur la pate (puis léché consciencieusement le plat)
faire cuire 30 min à 200°

*meringue (à prévoir: ma moman )

3 blanc d'oeufs à battre en neige
= 90 g de sucre

recouvrir la tarte avec la meringue puis remettre au four jusqu'a ce que la meringue dore(attention 5 min environ et su C brulé sa devient moche tout de suite (c'est la qu'il faut avoir ma moment elle a un don pour trouver le moment pile a la limite)

à déguster cru ou frais ( ou les 2 )
voila bonne dégustation
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Aphraël
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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   8/8/2006, 11:49

Ca a l'air bon affamé
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Raph



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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   8/8/2006, 12:39

ça l'est...
affamé affamé affamé
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Almuric
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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   30/8/2006, 20:46

Heu, on peut commander ?????



Almuric, au vert mais qui se renseigne..... rabbit
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Raph



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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   1/9/2006, 19:36

désolé mais ne sachant pas du tout où se trouve aquiola...
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Almuric
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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   1/9/2006, 20:31

Heu, j'ai des coursiers sépcialement affrétés pour la chose..... clown geek affamé
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Aphraël
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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   1/9/2006, 20:54

Almuric a écrit:
Heu, j'ai des coursiers sépcialement affrétés pour la chose..... clown geek affamé
Et qui ne mangent pas la-dite tarte pendant le voyage ? Shocked
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Almuric
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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   1/9/2006, 21:15

Des coursiers assermentés ! fouet

Almuric, qui les nourrit bien déjà, alors gaffe.... chevalier
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Raph



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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   2/9/2006, 22:53

nul dressage ne saurait empécher quiquonque de fourrer sa truffe dans la tatre merringué au citron de ma moman!!!!
Tu veux la cam pour quand? Very Happy
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Almuric
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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   2/9/2006, 23:07

Après mon régime, début Novembre..... clown
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Raph



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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   3/9/2006, 11:36

comme si sa faisait grossir..
bon aprés tout C toi qui paie ...le premier novembre donc rendez vous au pied du chêne qui pousse au sommet de la colline a coté du fleuve qui se jette dans la mer sans nom
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Aphraël
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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   3/9/2006, 11:43

Raph a écrit:
comme si sa faisait grossir..
bon aprés tout C toi qui paie ...le premier novembre donc rendez vous au pied du chêne qui pousse au sommet de la colline a coté du fleuve qui se jette dans la mer sans nom
Juste une petite note pour souligner qu'entre écrire "C" et "c'est", je préfère de beaucoup voir "c'est" qui ne représente pas énormément d'efforts en plus Wink
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Raph



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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   3/9/2006, 20:38

d'accord Embarassed
non pas le fouet, pitié
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Aphraël
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MessageSujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman)   3/9/2006, 22:47

Raph a écrit:
d'accord Embarassed
non pas le fouet, pitié
Ne me tente pas Wink
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